Der Ardi-Sofreh (Ardi bedeutet ‚Mehl‘) oder Brotteig-Sofreh ist ein kleines quadratisches Tuch von etwa 1 bis 2 m² Fläche. Es dient insbesondere den iranischen Nomaden Belutschistans und diversen Dorfbewohnern iranischer Siedlungen als Brottuch. Da frisches Brot begehrt ist, aber nicht täglich frisch hergestellt werden kann, werden Vorräte...